1秒穿回老上海的火锅店,还藏着抖音必火的手挤鱼面?!

  这盘上来小黄瓜以为要在锅里涮蛋糕...

  30%的鱼+70%的面,目测拍抖音必火!

  至于怎么挤,慢慢往下看~

  

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  风靡十里洋场的灵魂重庆老火锅,

  辣椒花椒都是专门从四川采购来的~

  请了个15年经验的大师专门做豆腐,

  纯手工制作,配上特质酱料味道让人惊喜~

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  这个夏天,火锅就要与龙虾配!

  现在购买麻辣小龙虾还有优惠哦~

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  戳开视频感受一下复古风火锅店!

  

  1秒穿回老上海的火锅店

  视野视频第533期<姥佛爷>

  壹

  抖音必火的手挤鱼面

  抖音同款上海手挤鱼面着实很嗲!30%的鱼肉加上70%的面粉,一下锅就成型,自己动手DIY的美食,简直好吃又好玩~

  

  挤的时候一定不要停留在一个地方,这样挤出来的面条才够长,粗粗胖胖的鱼面,有点萌~鱼肉的香味加上香浓的番茄汁,酸酸甜甜,味道超嗲!

  

  贰

  1秒穿回老上海的火锅店

  进店的一瞬间,小黄瓜就感觉自己是八十年代上海老电影的主角,害羞!( ω )

  

  老上海的复古灯饰,黄色的灯光,还有老上海背景音乐,浪漫气氛爆表!虽是火锅店,但也非常适合小情侣约个会啥的!

  

  兴庆里,渔阳里,正元里...老上海的里弄,老上海的味道。

  

  不仅墙上挂着上海老建筑的壁画,连砌在墙上的砖头上也画着老上海的里弄等老建筑,充满艺术气息。

  

  脑海里不停地闪过一些经典老电影画面,不知不觉都变得文艺了呢!

  

  连厕所都别具一格!坐在老上海风格的梳妆台前慢慢补个妆,洗完手抹上点儿护手霜,感觉来这里吃个火锅都充满仪式感。

  

  叁

  重庆老锅+可以喝的锅底

  姥姥牛蛙鸳鸯锅的红汤锅底有着重庆火锅的灵魂,四川的辣椒花椒加上足量的牛油,香气简直老远就能闻到呢~

  

  番茄锅则是精选新鲜大番茄,先炒后煮,不仅颜色好看,汤汁还很鲜!开锅之后先来一碗汤,开胃又美颜哦~

  

  重庆的火锅,最看重的就是牛油了,锅里的牛油分量十足,香得不得了,开锅之后颜色还更好看。

  

  锅底有四只牛蛙,每只的重量都必须达到半斤左右!一勺子捞起来,满眼都是肉肉!过瘾!

  

  他家的牛蛙每日现杀,嫩到不行!用碗装上个满满一碗,这样吃起来才最带感!

  

  用筷子轻轻剥开蒜瓣儿肉,牛蛙原本雪白的肌肤就这样呈现出来了,诱惑得不行,秘制调料腌制过的汤头煮过的牛蛙更有滋味~

  

  肆

  专注15年只为一块豆腐

  不仅火锅诱人,连豆腐都是纯手工制作,从业15年的师傅对研磨豆腐的每一步要求都非常高,简直匠心满满。

  

  只有品质上乘的黄豆,经过多次磨制、过滤,才能制作出如此白嫩、口感细腻的豆腐。

  

  破花装槽、盖布、压水...每一步都注入了匠心。

  

  刚捞出的豆腐还冒着热气儿,还没有松散;豆腐本身的清香再加上牛油的香味,小黄瓜的口水都要掉到桌子下了。

  

  吃个豆腐也要有仪式感?服务员小哥哥端来了特制酱料,沾上酱料一块儿吃进嘴巴,味道不要太惊喜!

  

  伍

  这样滚菜单不踩雷

  当毛肚遇上毛肚

  当毛肚遇上毛肚,听到这个名字就这道这道菜不一般!A级鲜脆毛肚和魔芋制成的素毛肚都是由中央工厂配送,黑白毛肚在一块儿,这年头,毛肚也讲求配对。

  

  每一片黑毛肚都比手机还要大,就怕嘴小的女生一口吃不完!毛肚上面的颗粒还十分明显,品质杠杠滴~

  

  是的,吃毛肚的老套路,就是要"七上八下",在锅里涮上一圈之后,油亮亮的毛肚十分诱人。

  

  将毛肚在特制的酱料里面裹上一圈再放入嘴中,毛肚爽脆弹牙,酱料的味道也瞬间充斥着整个嘴巴,爽得不得了!

  

  素毛肚的身上有许多密密麻麻的小孔,只要一下锅,原本不易入味的魔芋就充分得吸收了汤汁,瞬间入味,入口还很爽脆!

  

  焦糖布丁

  调料台上面的焦糖布丁无限畅吃!一大桶嫩黄的布丁,看得小黄瓜口水差点掉了下来。(注:蘸料、布丁只要9无限畅吃哦!)

  

  舀布丁的勺子也是够大,两勺下去就装满一碗!心疼老板一秒钟,然后再来一碗...

  

  搭配上特制焦糖的布丁,吃起来又香又嫩,一不小心就滑进了喉咙,真是淘气~

  

  姥佛爷店内活动

  晚市 7.9折

  午市/夜宵 6.9折

  午市:11:00-16:00

  晚市:17:00-22:00

  夜宵:22:00-2:00

  *周末法定节假日通用

  *锅底、酒水饮料、自助调料、

  牛蛙、鱼头、小龙虾除外

  姥佛爷

  

  地址:天钥桥路323号美城天地2F

  电话:021-54361969

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